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馬齒莧科
別名:豬母乳、白馬齒莧、長命草
生長環境: 本省平原、庭園及荒廢地間。
形態描述:
是一年生的多肉草本植物。其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，莖為直立叢生狀，主要是「二叉分支」或「三叉分支」生長。莖葉都是綠色的。
野外可見開黃花的，白花則少見。
(參考 白花馬齒莧 )
白馬齒莧~~~新新菜餚「寶釧菜」
豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。
白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物。
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